Tacos de Pulled Pork con Cebollas Moradas Encurtidas y Pimentones
Ingredientes:
Aquí tienes una receta reconfortante y deliciosa de Tortillas de Maiz con Pulled Pork.
— Comfort Foods Chef.
Instrucciones:
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Preparar las Cebollas Moradas Encurtidas:
- Pela y corta la cebolla morada en rodajas finas.
- En un frasco o recipiente, mezcla el vinagre de manzana, el agua, el azúcar y la sal.
- Añade las rodajas de cebolla al líquido y asegúrate de que estén completamente sumergidas.
- Deja reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos o hasta que estén listas. Para un sabor más intenso, deja reposar en el refrigerador por varias horas o toda la noche.
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Cocinar el Pulled Pork:
- Sigue las instrucciones del paquete para calentar el Pulled Pork Comfort Foods.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y añade el Pulled Pork. Cocina durante unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté caliente y ligeramente dorado.
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Saltear los Pimentones:
- En una sartén separada, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade las tiras de pimentón rojo y amarillo.
- Saltea durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
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Calentar las Tortillas:
- Calienta una sartén limpia a fuego medio.
- Calienta cada tortilla de maíz durante unos 30 segundos por cada lado hasta que estén suaves y calientes.
Conclusion
Montar los Tacos:
Coloca una porción de Pulled Pork en el centro de cada tortilla caliente.
Añade una porción de pimentones salteados sobre la carne.
Completa con unas rodajas de cebolla morada encurtida.
Decora con cilantro fresco si lo deseas.
Servir:
Sirve los tacos inmediatamente, acompañados de rodajas de limón para exprimir por encima si lo prefieres.
Sugerencias:
Puedes acompañar estos tacos con una salsa de tu elección, como salsa verde o crema agria.
Si deseas un toque de picante, añade jalapeños en rodajas o una salsa picante.
¡Disfruta de tus deliciosos tacos de Pulled Pork con cebollas moradas encurtidas y pimentones!
